klein Deens geluk

Grote en kleine inspiratie uit het gelukkigste land. Van smørrebrød tot windenergie.

Tag: eten

19 dagen aan de lunchtafel

Het is de laatste weken wat rustiger op klein Deens geluk. Dat komt doordat ik -op het moment- vooral hier…

Ruwe bolsters

Stop de persen! Een wetenschapper ontdekte dat het uitspreken van waardering mensen gelukkiger maakt. Denen worden nu dus gesommeerd om vaker…

Varkenswang op je bord

Eenderde van de wereldwijde voedselproductie belandt op de afvalberg. Dat is schokkend, nietwaar? Eén derde. Weggegooid. Alleen omdat we onhandig inkopen/opscheppen,…

Speklap als cultuurgoed

De Deen moet zich bewuster zijn van zijn eigen culinaire erfgoed, Niks hip gedoe met new nordic cuisine, maar ouderwetse steaks en…

Erwtensnoep

Honger maakt rauwe bonen zoet, zegt een Nederlander. Daar denkt de Deen echter heel anders over. Die heeft niet meer…

Eten bij de buren: kräftskiva

Tijdens de Deense les vorig week zei de juf: ‘wij Denen en Zweden, wij zijn dan wel buren, maar wij…

© 2017 klein Deens geluk. Theme by Anders Norén.