Nee, de bacon hier is niet gemaakt van giraffevlees. Ook lopen Denen niet rond met een hakmes om ieder schattig babydier dat bij ze in
Author: Caroline
Caroline is freelance tekstschrijver over duurzaamheid, cleantech en cultuur. In haar studietijd werd ze Scandofiel en van november 2013 tot januari 2022 woonde ze weer in Scandinavië. Vanuit Kopenhagen en sinds kort in Dalfsen ze verslag over klein en groot Deens en Dalfs geluk.
Denk aan hagelslag. Aan hoe de kleine stukjes chocolade vrolijk in het rond springen om zich in wanordelijke staat over je boterham te verspreiden. En
Geluk is niet hetzelfde als veel geld hebben. Tenminste, daar lijken ‘we’ het na een kredietcrisis, economische crisis, klimaatcrisis en nog wat andere crises wel
Sinds Youp van ‘t Hek biermerk Buckler naar het gereformeerde verdomhoekje bonjourde, is alcoholvrij bier in Nederland niet bepaald sexy. Vijfentwintig jaar en heel wat meer
Smørrebød is -filosofisch bekeken- het noordeuropese equivalent van sushi. Neem een basisgraanproduct, combineer het met een lokaal- of seizoens ingredient en voeg er wat toppings
Ik blijf me erover verbazen hoeveel Nederland en Denemarken op elkaar lijken, zonder dat je daar in het publieke leven veel van terugziet. Historische referenties,