De Deen moet zich bewuster zijn van zijn eigen culinaire erfgoed, Niks hip gedoe met new nordic cuisine, maar ouderwetse steaks en aardappels. Bam! Dat vond althans
Author: Caroline
Caroline is freelance tekstschrijver over duurzaamheid, cleantech en cultuur. In haar studietijd werd ze Scandofiel en van november 2013 tot januari 2022 woonde ze weer in Scandinavië. Vanuit Kopenhagen en sinds kort in Dalfsen ze verslag over klein en groot Deens en Dalfs geluk.
Vanavond valt de eerste sneeuw van het jaar. Op 7 november. Die sneeuw, die valt niet op straat, maar in de kroeg. Want laten we eerlijk
Als kind van het oosten (hup Overijssel!) ben ik opgegroeid met bos. Maar bos en stad, dat gaat niet zo goed samen. Dus sinds ik
Dé vraag die iedere integrerende expat in Denemarken meer dan dagelijks bezighoudt, is de volgende. Hoe heeft het Deens kunnen worden wat het is? Tenenkrommend
Vibeke Kristensen (66) woont op Ærø, een Deens eiland ten zuiden van Funen. Ze heeft 3 kinderen en 4 kleinkinderen, is gepensioneerd lerares en eigenaar van
#2 > Mikkel Hauschildt is 40, getrouwd en woont in Sierra Leone. Hij werkt voor de Deense NGO Ibis, en heeft 2 kinderen. Hij heeft