Stel. > Je bent maar héél even in Denemarken en hebt (etensgewijs) dus geen tijd om je een weg te banen naar New Nordic Cuisine-centrum
Author: Caroline
Caroline is freelance tekstschrijver over duurzaamheid, cleantech en cultuur. In haar studietijd werd ze Scandofiel en van november 2013 tot januari 2022 woonde ze weer in Scandinavië. Vanuit Kopenhagen en sinds kort in Dalfsen ze verslag over klein en groot Deens en Dalfs geluk.
Carnaval is hier, net als in delen van Nederland, van belang. Maar daar houdt de vergelijking zo ongeveer op. Waar in Zuid-Nederland het normale leven
Net als Stine Jensen voor de VPRO deed, ging ook het Britse TV-kanaal Channel4 op zoek naar het geheim achter het Scandinavische succes. Presentator Hugh
Denemarken wordt in reisgidsen niet voor niks als sweet-tooth-country omschreven. Cakejes, koekjes, taartjes all over the place. Maar met hun snoepverslaving maken ze maken het
Ik herinner me tuinkers vooral van de zelf-kweek-bakjes op school. Zaadjes op watten, en kijken hoe ze in recordtempo groeien. Met Pasen mochten ze dan
Met mijn nuchtere boerenverstand ben ik doorgaans niet zo gemakkelijk te porren voor een gehyped restaurant met een wachttijd van 3 maanden. Maar wereldberoemd restaurant