Juli betekent zomer. Niet juni, niet augustus, maar juli. Die maand is gereserveerd voor eten, drinken, hygge en familie. Daarom: de vijf meest Deense (eetbare) zomerdingen.
Author: Caroline
Caroline is freelance tekstschrijver over duurzaamheid, cleantech en cultuur. In haar studietijd werd ze Scandofiel en van november 2013 tot januari 2022 woonde ze weer in Scandinavië. Vanuit Kopenhagen en sinds kort in Dalfsen ze verslag over klein en groot Deens en Dalfs geluk.
Ik zal niet de eerste zijn die de Denen de bourgondiers van het noorden noemt. Waar de Zweden zich -volgens de Denen- verliezen in veganisme,
De dag dat ik besloot dat ik nooit volledig Deens kon zijn. Want je bent wat je eet en ik zou nooit leverpostej en frikadeller willen en kunnen zijn.
Over onze drietalige peuterkleuter, die zegt “Ja maar als je hebt gepullert dan moet jij je handen wassen, heb jij dat wel gedoet?”
Ik heb het twee keer gedaan (en dat was voor eeuwig en altijd genoeg): zwanger zijn en bevallen in Denemarken. Dit is wat me opvalt.
We dachten nog: haar kindergarten doet dat vast niet. Maar dat hadden we verkeerd. En zo werd ons huis overvallen door 18 (bijna)kleuters die allemaal taart kwamen eten.