In de Deense keuken houdt men -naast varkensvlees- van kekke nieuwe smaakjes. Een paar jaar geleden was het de vlierbes. Toen kwam de lakrids. En
Category: lekker
Over eten, drinken en alles dat daarbij komt kijken.
Natuurlijk. Albert Heijn is voor een Nederlander wat de bratwurst is voor een Duitser. We jagen bonusacties en voetbalplaatjes zoals mijn (Duitse) schoonmoeder haar zoon rapport
Ik ben druk. Trouwfeest-druk. Daarom is het hier wat rustig. Toch is ook het voorbereiden van een ‘bryllup’ een bron van klein Deens geluk, zo ondervond ik.
Het is de laatste weken wat rustiger op klein Deens geluk. Dat komt doordat ik -op het moment- vooral hier blog. Onder andere over Deens
Eenderde van de wereldwijde voedselproductie belandt op de afvalberg. Dat is schokkend, nietwaar? Eén derde. Weggegooid. Alleen omdat we onhandig inkopen/opscheppen, de vorm ons niet aanstaat,
De Deen moet zich bewuster zijn van zijn eigen culinaire erfgoed, Niks hip gedoe met new nordic cuisine, maar ouderwetse steaks en aardappels. Bam! Dat vond althans