Smørrebød is -filosofisch bekeken- het noordeuropese equivalent van sushi. Neem een basisgraanproduct, combineer het met een lokaal- of seizoens ingredient en voeg er wat toppings
Category: lekker
Over eten, drinken en alles dat daarbij komt kijken.
Ik blijf me erover verbazen hoeveel Nederland en Denemarken op elkaar lijken, zonder dat je daar in het publieke leven veel van terugziet. Historische referenties,
Het is februari. Het fietsen hier, dat heb ik wel zo’n beetje onder de knie, dus het is tijd voor een nieuw onderwerp van onderzoek.
Nee, dit zijn geen stukjes gegrilde kip. En ook geen gemarineerde olijven. Dit zijn amandelen, gegrild met een beetje lakrids (zoute salmiak). Op het feestje
De ‘gezondevoeding’-hype zoals die in Nederland op het moment woedt, heb ik hier nog niet kunnen ontdekken. Haver, “dat eten we hier al eeuwen” en
Vanwege achternaamtechnische redenen ben ik bovengemiddeld geïnteresseerd in boerenkool (Boessenkool, Boerenkool, weet je). Groot was mijn vreugde dan ook toen ik deze variant tegenkwam in